1974 Çankırı Yapraklı doğumlu olan Ayhan Demiray, İlk, orta ve Lise öğrenimini Ankara’da, Üniversite eğitimini ise Gazi Üniversitesi Maliye Bölümünde tamamladı.
Üniversite hayatı esnasında, aile şirketinde inşaat müteahhitliği yaparak iş hayatına atıldı. Keçiören, Altındağ ve Eryaman bölgelerinde birçok inşaata imza attı. Halen İnşaat Müteahhitliğine devam etmekte olup, Araç Kiralama ve Hizmet sektörlerinde de ticari hayatına devam etmektedir.
Doğayı ve doğa sporlarını tutkusuyla bilinen Ayhan Demiray, ayrıca profesyonel Off Road sporcusudur.
Evli ve üç çocuk babasıdır.
